Vôňa čerstvo upečených praclíkov a dreva oddnes víta návštevníkov Fedákovho mlyna v Drienovci. Nová ekoturistická atrakcia oživuje miestnu tradíciu a ponúka rodinám i turistom autentický zážitok z pečenia v exteriérovej peci.
V areáli mlyna vznikla tradičná remeselná kuchyňa s pecou na drevo. Projekt „Drienovské praclíky – zážitkové pečenie pri mlyne“, ktorý má historickú spojitosť s mlynárstvom a tradičným pečením praclíkov, nadväzuje na lokálne kultúrne tradície obce Drienovec. Ideovým východiskom je snaha obnoviť remeselné techniky, ktoré v regióne postupne zanikli a premeniť ich na autentický ekoturistický produkt využívajúci prírodný aj kultúrny potenciál lokality Fedákovho mlyna. Projekt vytvára nový udržateľný zážitok, ktorý prepája tradíciu, remeslo, edukáciu a aktívne zapojenie návštevníkov.
Záujemcovia si tu môžu interaktívnou formou vyskúšať celý proces výroby tradičných drienovských praclíkov od prípravy cesta, cez jeho tvarovanie, až po samotné upečenie.
„Tradícia najlepšie prežije vtedy, keď si ju človek môže sám vyskúšať. Vo Fedákovom mlyne si návštevníci aj zvedavci nielen vypočujú príbeh drienovských praclíkov, ale si ich vlastnými rukami vytvarujú, upečú a ochutnajú. Aj takto chceme cez program Terra Incognita premieňať históriu a tradície Košického kraja na zážitky, za ktorými sa oplatí zbaliť batoh či kuchársku zásteru a vyraziť.“
Rastislav Trnka, predseda Košického samosprávneho kraja
Aktivity sú prispôsobené pre rodiny s deťmi, školské výlety aj bežných turistov. Okrem pravidelných workshopov prinesie projekt raz ročne aj Drienovské remeselné dni, ktoré priblížia nielen tradičné pečenie, ale aj ďalšie remeslá spojené s vidieckym životom.
Nové priestory majú aj silný komunitný rozmer. Budú slúžiť ako miesto stretávania pre miestnych obyvateľov a nadšencov, ktorí pôvodný recept a postup pečenia dodnes uchovávajú.
„Prepojením histórie mlyna, prírody a lokálneho remesla sme chceli vytvoriť nový zážitok. Návštevníci u nás nielen spoznajú tradíciu, ale si ju vlastnými rukami vyskúšajú a odnesú si chutný, vlastnoručne vyrobený suvenír.“
prijímateľ dotácie, Gabriel Fedák
Doplnkom sú aj tematické informačné tabule a vizuálne prvky, ktoré podporia autentickú atmosféru.
„Okolie Drienovca je na jesenné výlety ako stvorené. Po upečení praclíkov určite odporúčam preskúmať majestátnu Zádielsku tiesňavu, vybehnúť na neďaleký Turniansky hrad, alebo objavovať krásy Jasovskej jaskyne. Je to dokonalé spojenie kulinárskeho zážitku a aktívneho spoznávania prírody.“
Lenka Vargová Jurková, výkonná riaditeľka Košice Región Turizmus
Zážitkové pečenie a prevádzka projektu fungujú na základe online rezervácií na webe fedakovmlyn.sk. Príďte si užiť voňavý návrat do minulosti a odneste si kúsok pravej drienovskej histórie.
