Pridaj zaujímavosť

Vitajte na stránkach Terra Incognita

http://www.terraincognita.sk/sites/terra/files/svinica-1.jpg

Vitajte na stránkach Terra Incognita

http://www.terraincognita.sk/sites/terra/files/raj-1.jpg

Vitajte na stránkach Terra Incognita

http://www.terraincognita.sk/sites/terra/files/hodkovce-1_0.jpg

Veľká Tŕňa - tokajské tufové pivnice

Tokajské víno je neodmysliteľne spojené s tufovými pivnicami, v ktorých dozrieva a získava nezameniteľnú chuť. Znalci tvrdia, že tokajské by sa malo piť iba v týchto priestoroch, pretože v momente, keď víno opustí tmu pivníc a kráľovstvo plesne Cladosporium cellare, už to nie je tokajské.
Tufové pivnice pôvodne hĺbili obyvatelia Tokaja ako obranu pred tatárskymi nájazdníkmi, až postupne prišli na to, že v priestoroch, ktoré majú stabilných 10°C a vysokú vlhkosť (až 90 %), dozrieva mimoriadne kvalitné víno.
Kým dozrievajúcu úrodu ochraňujú vzácne dravce, o kvalitu dozrievajúceho vína sa starajú zamestnanci firmy Ostrožovič, ktorá dnes vlastní najväčší komplex tufových pivníc. Radi vás privítajú a pripravia vám prehliadku s výkladom, ale najmä ochutnávkou. A tokajské víno podnieti vašu fantáziu, takže možno v labyrinte chodieb zazriete starých vinárov, unikajúcich pred nepriateľskými pohanmi...
Na stránke firmy nájdete aj virtuálnu prehliadku, ktorá však chuť a vôňu vína nenahradí.

 

Príloha:
Galéria:
Región navštívilo 1 ľudí