Pridaj zaujímavosť

Vitajte na stránkach Terra Incognita

http://www.terraincognita.sk/sites/terra/files/svinica-1.jpg

Vitajte na stránkach Terra Incognita

http://www.terraincognita.sk/sites/terra/files/raj-1.jpg

Vitajte na stránkach Terra Incognita

http://www.terraincognita.sk/sites/terra/files/hodkovce-1_0.jpg

Pirohy podľa vášho gusta

Košický kraj

Medzi najtradičnejšie pochúťky regiónu patria, bezpochyby, pirohy. Môžete si ich pripraviť s rôznymi náplňami, podľa svojho gusta.

 

Na recept z videa potrebujeme:

300 g polohrubej múky

vodu

uvarené zemiaky

bryndzu / lekvár / tvaroh (v prípade tvarohovej náplne aj kryšt. cukor na osladenie)

vajcia

strúhanku

maslo

soľ

 

Príprava (45 min.):

Uvarené zemiaky ošúpeme a pretlačíme, dosypeme múku, trocha soli, pridáme vajcia a z hmoty vytvoríme cesto. To vyvaľkáme na 0,5cm, nakrájame na štvorce alebo obdĺžniky. Na tie uložíme primerané množstvo náplne a štvorčeky diagonálne prehneme. Cesto spojíme jemným utlačením prstami, pričom dávame pozor aby sme nepretlačili plnku. Pirohy vložíme do vriacej vody a varíme, až kým nevyplávajú na hladinu (cca 10 min.).

Príprava strúhanky (k sladkým pirohom):

Na rozohriaty olej nasypeme strúhanku s kryštálovým alebo práškovým cukrom. Za neustáleho miešania necháme opiecť dozlata.

Dobrú chuť!

Príloha:

Pridať nový komentár

Pridať nový komentár

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.